Comparar · por 100 g
Mortadela × Carne moída
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| Nutriente | Mortadela | Carne moída | Trocando A por B |
|---|---|---|---|
| Energiamenos ganha | 269 kcal13% do VD | 212 kcal11% do VD | −56 kcal |
| Carboidratos | 5,8 g2% do VD | 0 g<1% do VD | −5,8 g |
| Proteínas | 12 gfonte de proteínas · 24% do VD | 26,7 grica em proteínas · 53% do VD | +14,7 g |
| Gordurasmenos ganha | 21,7 gsaturadas 6,1 g33% do VD | 10,9 gsaturadas 4,8 g17% do VD | −10,7 g |
| Zinco | 1 mg9% do VD | 8,1 mgrica em zinco · 74% do VD | +7,1 mg |
| Fósforo | 216 mgrica em fósforo · 31% do VD | 164 mgfonte de fósforo · 23% do VD | −51,2 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg5% do VD | 0,32 mgfonte de vitamina B2 · 27% do VD | +0,26 mg |
| Niacina | 3 mgfonte de niacina · 20% do VD | 1,8 mg12% do VD | −1,2 mg |
| Vitamina B1 | 0,14 mg12% do VD | — | |
| Sódiomenos ganha | 1.212 mg61% do VD | — | −1.160 mg |
A última coluna é a troca em número: o que muda, em 100 g, ao sair de Mortadela para Carne moída. O ponto marca o maior valor da linha, exceto em energia, gorduras e sódio, onde marca o menor. O traço (—) é traços ou valor não publicado pela TACO. Percentuais contra o valor diário de um adulto (IN 75/2020). Nenhum texto aqui substitui a consulta com nutricionista.