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Guia do Alimento
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Por nutriente · por 100 g

Vitamina B2

Entre os 66 alimentos do guia com vitamina B2 medido na TACO, os que mais têm em 100 g são fígado bovino (2,7 mg, 224% do valor diário), cereal matinal (1 mg, 85%) e pão francês (0,67 mg, 56%).

Riboflavina, componente de coenzimas da produção de energia na célula. Leite, ovos, fígado e folhas verdes são fontes usuais. · texto em revisão pela nutricionista

Valor diário de referência: 1,2 mg (IN 75/2020). A barra é o quanto 100 g do alimento cobre desse valor; passa de 100% quando o alimento sozinho cobre o dia. 61 alimentos não têm este número publicado na TACO e ficam de fora.

  1. 1 Fígado bovino (bovina, fígado, grelhado) 2,7 mg224% do VD · rico em vitamina B2
  2. 2 Cereal matinal (milho) 1 mg85% do VD · rico em vitamina B2
  3. 3 Pão francês (trigo, francês) 0,67 mg56% do VD · rico em vitamina B2
  4. 4 Biscoito maisena (doce, maisena) 0,42 mg35% do VD · rico em vitamina B2
  5. 5 Biscoito recheado (doce, recheado com chocolate) 0,39 mg33% do VD · rico em vitamina B2
  6. 6 Carne moída (bovina, acém, moído, cozido) 0,32 mg27% do VD · fonte de vitamina B2
  7. 7 Ovo frito (de galinha, inteiro, frito) 0,32 mg27% do VD · fonte de vitamina B2
  8. 8 Couve (manteiga, crua) 0,31 mg26% do VD · fonte de vitamina B2
  9. 9 Ovo (de galinha, inteiro, cozido/10minutos) 0,3 mg25% do VD · fonte de vitamina B2
  10. 10 Queijo minas (minas, frescal) 0,25 mg21% do VD · fonte de vitamina B2
  11. 11 Salame () 0,23 mg19% do VD · fonte de vitamina B2
  12. 12 Iogurte natural (natural) 0,22 mg18% do VD · fonte de vitamina B2
  13. 13 Chocolate ao leite (ao leite) 0,22 mg18% do VD · fonte de vitamina B2
  14. 14 Salsa (crua) 0,15 mg13% do VD
  15. 15 Carne de porco (bisteca, grelhada) 0,14 mg12% do VD
  16. 16 Alface (crespa, crua) 0,12 mg10% do VD
  17. 17 Graviola (crua) 0,12 mg10% do VD
  18. 18 Iogurte de morango (sabor morango) 0,12 mg10% do VD
  19. 19 Pescada (branca, frita) 0,11 mg9% do VD
  20. 20 Pão de queijo (de queijo, assado) 0,1 mg8% do VD
  21. 21 Pitanga (crua) 0,1 mg8% do VD
  22. 22 Bolo de chocolate (pronto, chocolate) 0,09 mg8% do VD
  23. 23 Vagem (crua) 0,08 mg7% do VD
  24. 24 Costela (bovina, costela, assada) 0,08 mg7% do VD
  25. 25 Linguiça (porco, grelhada) 0,07 mg6% do VD
  26. 26 Cupuaçu (polpa, congelada) 0,07 mg6% do VD
  27. 27 Hambúrguer (bovino, grelhado) 0,06 mg5% do VD
  28. 28 Pimentão (vermelho, cru) 0,06 mg5% do VD
  29. 29 Mortadela () 0,06 mg5% do VD
  30. 30 Umbu (cru) 0,06 mg5% do VD
  31. 31 Maracujá (cru) 0,05 mg4% do VD
  32. 32 Castanha de caju (torrada, salgada) 0,05 mg4% do VD
  33. 33 Coxa de frango (coxa, com pele, assada) 0,05 mg4% do VD
  34. 34 Pastel de carne (de carne, frito) 0,05 mg4% do VD
  35. 35 Bacalhau (salgado, refogado) 0,05 mg4% do VD
  36. 36 Pão integral (trigo, forma, integral) 0,04 mg3% do VD
  37. 37 Limão (tahiti, cru) 0,04 mg3% do VD
  38. 38 Manga (Tommy Atkins, crua) 0,04 mg3% do VD
  39. 39 Abacate (cru) 0,04 mg3% do VD
  40. 40 Açaí (polpa, congelada) 0,04 mg3% do VD
  41. 41 Acerola (crua) 0,04 mg3% do VD
  42. 42 Pinha (crua) 0,04 mg3% do VD
  43. 43 Jaca (crua) 0,04 mg3% do VD
  44. 44 Jiló (cru) 0,04 mg3% do VD
  45. 45 Mostarda (folha) (folha, crua) 0,04 mg3% do VD
  46. 46 Pastel de queijo (de queijo, frito) 0,04 mg3% do VD
  47. 47 Aveia (flocos, crua) 0,03 mg3% do VD
  48. 48 Carne bovina (bovina, patinho, sem gordura, grelhado) 0,03 mg3% do VD
  49. 49 Presunto (sem capa de gordura) 0,03 mg3% do VD
  50. 50 Repolho (branco, cru) 0,03 mg3% do VD
  51. 51 Brócolis (cozido) 0,03 mg3% do VD
  52. 52 Pepino (cru) 0,03 mg3% do VD
  53. 53 Mamão (Formosa, cru) 0,03 mg3% do VD
  54. 54 Morango (cru) 0,03 mg3% do VD
  55. 55 Amendoim (grão, cru) 0,03 mg3% do VD
  56. 56 Pipoca (com óleo de soja, sem sal) 0,03 mg3% do VD
  57. 57 Feijoada () 0,03 mg3% do VD
  58. 58 Salmão (sem pele, fresco, grelhado) 0,03 mg3% do VD
  59. 59 Ervilha (enlatada, drenada) 0,03 mg3% do VD
  60. 60 Pé-de-moleque (amendoim) 0,03 mg3% do VD
  61. 61 Banana (prata, crua) 0,02 mg2% do VD
  62. 62 Laranja (pêra, crua) 0,02 mg2% do VD
  63. 63 Tangerina (Poncã, crua) 0,02 mg2% do VD
  64. 64 Abacaxi (cru) 0,02 mg2% do VD
  65. 65 Rabanete (cru) 0,02 mg2% do VD
  66. 66 Maxixe (cru) 0,02 mg2% do VD

Qual alimento tem mais vitamina B2?

No guia, é o fígado bovino (grelhado): 2,7 mg em 100 g, 224% do valor diário.

Quanta vitamina B2 é recomendada por dia?

O valor diário de referência para adultos é 1,2 mg (IN 75/2020, ANVISA). É a régua dos rótulos de alimentos; a necessidade de cada pessoa muda com idade, sexo e saúde, e quem ajusta é a consulta com nutricionista.

Quais alimentos são ricos em vitamina B2?

Pela RDC 54/2012 da ANVISA, 100 g de um alimento é rico em vitamina B2 a partir de 30% do valor diário (0,36 mg) e fonte a partir de 15% (0,18 mg). No guia, 5 alimentos chegam a rico: fígado bovino, cereal matinal, pão francês, biscoito maisena e biscoito recheado; 8 chegam a fonte.

Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP), por 100 g do alimento como a tabela mediu. "Fonte de" a partir de 15% do VD e "rico em" a partir de 30% (RDC 54/2012, lidos por 100 g). Nenhum texto aqui substitui a consulta com nutricionista.