Comparar · por 100 g
Mostarda (folha) × Alho
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| Nutriente | Mostarda (folha) | Alho | Trocando A por B |
|---|---|---|---|
| Energiamenos ganha | 18 kcalbaixo valor energético · 1% do VD | 113 kcal6% do VD | +95 kcal |
| Carboidratos | 3,2 g1% do VD | 23,9 g8% do VD | +20,7 g |
| Proteínas | 2,1 g4% do VD | 7 gfonte de proteínas · 14% do VD | +4,9 g |
| Gordurasmenos ganha | 0,2 gbaixa em gorduras · <1% do VD | 0,2 gbaixo em gorduras · <1% do VD | +0 g |
| Fibras | 1,9 g8% do VD | 4,3 gfonte de fibras · 17% do VD | +2,4 g |
| Vitamina C | 38,6 mgrica em vitamina C · 39% do VD | — | |
| Vitamina B6 | 0,05 mg4% do VD | 0,44 mgrico em vitamina B6 · 34% do VD | +0,39 mg |
| Fósforo | 58,4 mg8% do VD | 149 mgfonte de fósforo · 21% do VD | +90,7 mg |
| Cobre | 0,05 mg6% do VD | 0,15 mgfonte de cobre · 17% do VD | +0,1 mg |
| Potássio | 364 mg10% do VD | 535 mg15% do VD | +171 mg |
| Ferro | 1,1 mg8% do VD | 0,8 mg6% do VD | −0,3 mg |
A última coluna é a troca em número: o que muda, em 100 g, ao sair de Mostarda (folha) para Alho. O ponto marca o maior valor da linha, exceto em energia, gorduras e sódio, onde marca o menor. O traço (—) é traços ou valor não publicado pela TACO. Percentuais contra o valor diário de um adulto (IN 75/2020). Nenhum texto aqui substitui a consulta com nutricionista.