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Guia do Alimento
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Por nutriente · por 100 g

Fibras

Entre os 99 alimentos do guia com fibras medido na TACO, os que mais têm em 100 g são pipoca (14,3 g, 57% do valor diário), tucumã (12,7 g, 51%) e grão-de-bico (12,4 g, 49%).

A parte dos vegetais que o intestino humano não digere. Na TACO é a fibra alimentar total, sem separar solúvel de insolúvel. O valor diário de 25 g é o da IN 75/2020. · texto em revisão pela nutricionista

Valor diário de referência: 25 g (IN 75/2020). A barra é o quanto 100 g do alimento cobre desse valor; passa de 100% quando o alimento sozinho cobre o dia. 28 alimentos não têm este número publicado na TACO e ficam de fora.

  1. 1 Pipoca (com óleo de soja, sem sal) 14,3 g57% do VD
  2. 2 Tucumã (cru) 12,7 g51% do VD
  3. 3 Grão-de-bico (cru) 12,4 g49% do VD
  4. 4 Aveia (flocos, crua) 9,1 g37% do VD
  5. 5 Feijão carioca (carioca, cozido) 8,5 g34% do VD
  6. 6 Feijão preto (preto, cozido) 8,4 g34% do VD
  7. 7 Batata frita (inglesa, frita) 8,1 g32% do VD
  8. 8 Amendoim (grão, cru) 8 g32% do VD
  9. 9 Castanha-do-Brasil (crua) 7,9 g32% do VD
  10. 10 Lentilha (cozida) 7,9 g31% do VD
  11. 11 Paçoca (amendoim) 7,3 g29% do VD
  12. 12 Pão integral (trigo, forma, integral) 6,9 g28% do VD
  13. 13 Farinha de mandioca (de mandioca, torrada) 6,5 g26% do VD
  14. 14 Caqui (chocolate, cru) 6,5 g26% do VD
  15. 15 Tamarindo (cru) 6,5 g26% do VD
  16. 16 Abacate (cru) 6,3 g25% do VD
  17. 17 Goiaba (vermelha, com casca, crua) 6,2 g25% do VD
  18. 18 Coco (cru) 5,4 g22% do VD
  19. 19 Feijoada () 5,1 g20% do VD
  20. 20 Ervilha (enlatada, drenada) 5,1 g20% do VD
  21. 21 Coxinha (frita) 5 g20% do VD
  22. 22 Jiló (cru) 4,8 g19% do VD
  23. 23 Quiabo (cru) 4,6 g18% do VD
  24. 24 Alho (cru) 4,3 g17% do VD
  25. 25 Cereal matinal (milho) 4,1 g16% do VD
  26. 26 Milho verde (verde, cru) 3,9 g16% do VD
  27. 27 Castanha de caju (torrada, salgada) 3,7 g15% do VD
  28. 28 Brócolis (cozido) 3,4 g14% do VD
  29. 29 Pé-de-moleque (amendoim) 3,4 g14% do VD
  30. 30 Beterraba (crua) 3,4 g13% do VD
  31. 31 Pinha (crua) 3,4 g13% do VD
  32. 32 Pitanga (crua) 3,2 g13% do VD
  33. 33 Cenoura (crua) 3,2 g13% do VD
  34. 34 Couve (manteiga, crua) 3,1 g12% do VD
  35. 35 Pera (Park, crua) 3 g12% do VD
  36. 36 Biscoito recheado (doce, recheado com chocolate) 3 g12% do VD
  37. 37 Arroz integral (integral, cozido) 2,8 g11% do VD
  38. 38 Kiwi (cru) 2,7 g11% do VD
  39. 39 Cajá-manga (cru) 2,6 g10% do VD
  40. 40 Açaí (polpa, congelada) 2,6 g10% do VD
  41. 41 Berinjela (cozida) 2,5 g10% do VD
  42. 42 Alho-poró (cru) 2,5 g10% do VD
  43. 43 Abóbora (cabotian, cozida) 2,5 g10% do VD
  44. 44 Ameixa (crua) 2,4 g10% do VD
  45. 45 Polenta (pré-cozida) 2,4 g10% do VD
  46. 46 Jaca (crua) 2,4 g10% do VD
  47. 47 Vagem (crua) 2,4 g10% do VD
  48. 48 Pão francês (trigo, francês) 2,3 g9% do VD
  49. 49 Jabuticaba (crua) 2,3 g9% do VD
  50. 50 Batata-doce (doce, cozida) 2,2 g9% do VD
  51. 51 Cebola (crua) 2,2 g9% do VD
  52. 52 Rabanete (cru) 2,2 g9% do VD
  53. 53 Maxixe (cru) 2,2 g9% do VD
  54. 54 Chocolate ao leite (ao leite) 2,2 g9% do VD
  55. 55 Couve-flor (cozida) 2,1 g9% do VD
  56. 56 Biscoito maisena (doce, maisena) 2,1 g8% do VD
  57. 57 Manga (Tommy Atkins, crua) 2,1 g8% do VD
  58. 58 Cuscuz de milho (de milho, cozido com sal) 2,1 g8% do VD
  59. 59 Banana (prata, crua) 2 g8% do VD
  60. 60 Carambola (crua) 2 g8% do VD
  61. 61 Umbu (cru) 2 g8% do VD
  62. 62 Graviola (crua) 1,9 g8% do VD
  63. 63 Repolho (branco, cru) 1,9 g8% do VD
  64. 64 Mostarda (folha) (folha, crua) 1,9 g8% do VD
  65. 65 Salsa (crua) 1,9 g7% do VD
  66. 66 Alface (crespa, crua) 1,8 g7% do VD
  67. 67 Mamão (Formosa, cru) 1,8 g7% do VD
  68. 68 Jamelão (cru) 1,8 g7% do VD
  69. 69 Batata-baroa (baroa, cozida) 1,8 g7% do VD
  70. 70 Morango (cru) 1,7 g7% do VD
  71. 71 Caju (cru) 1,7 g7% do VD
  72. 72 Inhame (cru) 1,7 g7% do VD
  73. 73 Abobrinha (italiana, cozida) 1,6 g6% do VD
  74. 74 Cupuaçu (polpa, congelada) 1,6 g6% do VD
  75. 75 Pimentão (vermelho, cru) 1,6 g6% do VD
  76. 76 Arroz branco (tipo 1, cozido) 1,6 g6% do VD
  77. 77 Mandioca (cozida) 1,6 g6% do VD
  78. 78 Acerola (crua) 1,5 g6% do VD
  79. 79 Bolo de chocolate (pronto, chocolate) 1,4 g6% do VD
  80. 80 Pêssego (Aurora, cru) 1,4 g6% do VD
  81. 81 Maçã (Fuji, com casca, crua) 1,4 g5% do VD
  82. 82 Batata (inglesa, cozida) 1,3 g5% do VD
  83. 83 Limão (tahiti, cru) 1,2 g5% do VD
  84. 84 Tomate (com semente, cru) 1,2 g5% do VD
  85. 85 Maracujá (cru) 1,1 g5% do VD
  86. 86 Pepino (cru) 1,1 g4% do VD
  87. 87 Chuchu (cozido) 1 g4% do VD
  88. 88 Abacaxi (cru) 1 g4% do VD
  89. 89 Pastel de carne (de carne, frito) 1 g4% do VD
  90. 90 Tangerina (Poncã, crua) 0,9 g4% do VD
  91. 91 Pastel de queijo (de queijo, frito) 0,9 g4% do VD
  92. 92 Uva (Itália, crua) 0,9 g4% do VD
  93. 93 Macarrão à bolonhesa (molho bolognesa) 0,8 g3% do VD
  94. 94 Laranja (pêra, crua) 0,8 g3% do VD
  95. 95 Pão de queijo (de queijo, assado) 0,6 g2% do VD
  96. 96 Melão (cru) 0,3 g1% do VD
  97. 97 Iogurte de morango (sabor morango) 0,2 g1% do VD
  98. 98 Água de coco (água de) 0,1 g1% do VD
  99. 99 Melancia (crua) 0,1 g<1% do VD

Qual alimento tem mais fibras?

No guia, é a pipoca (sem sal): 14,3 g em 100 g, 57% do valor diário.

Quantas fibras são recomendadas por dia?

O valor diário de referência para adultos é 25 g (IN 75/2020, ANVISA). É a régua dos rótulos de alimentos; a necessidade de cada pessoa muda com idade, sexo e saúde, e quem ajusta é a consulta com nutricionista.

Quais alimentos são ricos em fibras?

Pela RDC 54/2012 da ANVISA, 100 g de um alimento é rico em fibras a partir de 6 g e fonte a partir de 3 g. No guia, 17 alimentos chegam a rico: pipoca, tucumã, grão-de-bico, aveia, feijão carioca e mais 12; 17 chegam a fonte.

Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP), por 100 g do alimento como a tabela mediu. "Fonte de" a partir de 15% do VD e "rico em" a partir de 30% (RDC 54/2012, lidos por 100 g). Nenhum texto aqui substitui a consulta com nutricionista.