Comparar · por 100 g
Bacalhau × Fígado bovino
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| Nutriente | Bacalhau | Fígado bovino | Trocando A por B |
|---|---|---|---|
| Energiamenos ganha | 140 kcal7% do VD | 225 kcal11% do VD | +85 kcal |
| Carboidratos | 1,2 g<1% do VD | 4,2 g1% do VD | +3 g |
| Proteínas | 24 grico em proteínas · 48% do VD | 29,9 grico em proteínas · 60% do VD | +5,9 g |
| Gordurasmenos ganha | 3,6 gsaturadas 0,9 g6% do VD | 9 gsaturadas 4,7 g14% do VD | +5,4 g |
| Vitamina A | — | 14.574 µgrico em vitamina A · 1822% do VD | |
| Cobre | 0,04 mg4% do VD | 12,6 mgrico em cobre · 1398% do VD | +12,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,05 mg4% do VD | 2,7 mgrico em vitamina B2 · 224% do VD | +2,6 mg |
| Niacina | 5,2 mgrico em niacina · 34% do VD | 11,9 mg79% do VD | +6,8 mg |
| Fósforo | 51,3 mg7% do VD | 420 mg60% do VD | +369 mg |
| Cálcio | 59,1 mg6% do VD | 5,6 mg1% do VD | −53,6 mg |
| Sódiomenos ganha | 1.256 mg63% do VD | — | −1.174 mg |
A última coluna é a troca em número: o que muda, em 100 g, ao sair de Bacalhau para Fígado bovino. O ponto marca o maior valor da linha, exceto em energia, gorduras e sódio, onde marca o menor. O traço (—) é traços ou valor não publicado pela TACO. Percentuais contra o valor diário de um adulto (IN 75/2020). Nenhum texto aqui substitui a consulta com nutricionista.