Comparar · por 100 g
Fígado bovino × Salame
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| Nutriente | Fígado bovino | Salame | Trocando A por B |
|---|---|---|---|
| Energiamenos ganha | 225 kcal11% do VD | 398 kcal20% do VD | +173 kcal |
| Carboidratos | 4,2 g1% do VD | 2,9 g1% do VD | −1,3 g |
| Proteínas | 29,9 grico em proteínas · 60% do VD | 25,8 grico em proteínas · 52% do VD | −4,1 g |
| Gordurasmenos ganha | 9 gsaturadas 4,7 g14% do VD | 30,6 gsaturadas 9,6 g47% do VD | +21,6 g |
| Vitamina A | 14.574 µgrico em vitamina A · 1822% do VD | — | |
| Cobre | 12,6 mgrico em cobre · 1398% do VD | 0,05 mg6% do VD | −12,5 mg |
| Vitamina B2 | 2,7 mgrico em vitamina B2 · 224% do VD | 0,23 mg19% do VD | −2,5 mg |
| Niacina | 11,9 mg79% do VD | 12,5 mgrico em niacina · 83% do VD | +0,57 mg |
| Vitamina B1 | 0,21 mg18% do VD | 0,88 mgrico em vitamina B1 · 73% do VD | +0,67 mg |
| Fósforo | 420 mg60% do VD | 354 mgrico em fósforo · 51% do VD | −65,7 mg |
| Sódiomenos ganha | — | 1.574 mg79% do VD | +1.492 mg |
A última coluna é a troca em número: o que muda, em 100 g, ao sair de Fígado bovino para Salame. O ponto marca o maior valor da linha, exceto em energia, gorduras e sódio, onde marca o menor. O traço (—) é traços ou valor não publicado pela TACO. Percentuais contra o valor diário de um adulto (IN 75/2020). Nenhum texto aqui substitui a consulta com nutricionista.