Café da manhã e lanche

Biscoito maisena

doce, maisena · por 100 g · TACO nº 8

100 g 5 unidades · 30 g medida de referência, em revisão pela nutricionista

Comparar com

Energia443 kcal22% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
Carboidratos75,2 g25% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
Proteínas8,1 gfonte de proteínas · 16% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Gorduras12 gsaturadas 3,9 g18% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)

Fibras2,1 g8% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Vitamina B11 mgrico em vitamina B1 · 84% do VD de 1,2 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Vitamina B20,42 mgrico em vitamina B2 · 35% do VD de 1,2 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Manganês0,78 mgfonte de manganês · 26% do VD de 3 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Sódio352 mg18% do VD de 2.000 mgaparece só quando passa de 100 mg; o VD é 2.000 mg

100 g de biscoito maisena têm 443 kcal, 8,1 g de proteínas, 75,2 g de carboidratos e 12 g de gorduras, segundo a TACO. É rico em vitamina B1 e vitamina B2, e fonte de proteínas e manganês. Tem 352 mg de sódio, 18% do valor diário. Em 5 unidades (30 g), medida caseira de referência, são 133 kcal.

O biscoito maisena é carboidrato ou proteína?

Em 100 g tem 75,2 g de carboidrato, 8,1 g de proteína e 12 g de gordura: a maior parte das 443 kcal vem do carboidrato. Também é fonte de proteínas, pela regra da ANVISA.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.