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Guia do Alimento

Base do prato

Inhame

cru · por 100 g · TACO nº 126

100 g 1 pedaço médio · 90 g medida de referência, em revisão pela nutricionista

Na época em setembro · CEAGESP

  1. Energia97 kcal5% do VD de 2.000 kcal
  2. Carboidratos23,2 g8% do VD de 300 g
  3. Proteínas2,1 g4% do VD de 50 g
  4. Gorduras0,2 gsaturadas 0,1 gbaixo em gorduras · <1% do VD de 65 g
Inhame, cru
  1. Fibras1,7 g7% do VD de 25 g
  2. Cobre0,17 mgfonte de cobre · 19% do VD de 0,9 mg
  3. Potássio568 mgfonte de potássio · 16% do VD de 3.500 mg
  4. Fósforo64,7 mg9% do VD de 700 mg

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.