Frutas de todo dia

Coco

cru · por 100 g · TACO nº 590

100 g 1 fatia · 30 g medida de referência, em revisão pela nutricionista

Comparar com

Energia406 kcal20% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
Carboidratos10,4 g3% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
Proteínas3,7 g7% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Gorduras42 gsaturadas 30 g65% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)

Fibras5,4 gfonte de fibras · 22% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Cobre0,45 mgrico em cobre · 50% do VD de 0,9 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Manganês1 mgrico em manganês · 33% do VD de 3 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Fósforo118 mgfonte de fósforo · 17% do VD de 700 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)

100 g de coco têm 406 kcal, 3,7 g de proteínas, 10,4 g de carboidratos e 42 g de gorduras, segundo a TACO. É rico em cobre e manganês, e fonte de fibras e fósforo. Em 1 fatia (30 g), medida caseira de referência, são 122 kcal.

O coco é carboidrato ou proteína?

Em 100 g tem 10,4 g de carboidrato, 3,7 g de proteína e 42 g de gordura: a maior parte das 406 kcal vem da gordura.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.