Prontos e da rua

Coxinha

frita · por 100 g · TACO nº 386

100 g 1 unidade média · 80 g medida de referência, em revisão pela nutricionista

Comparar com

Energia283 kcal14% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
Carboidratos34,5 g12% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
Proteínas9,6 gfonte de proteínas · 19% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Gorduras11,8 gsaturadas 2,6 g18% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)

Fibras5 gfonte de fibras · 20% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Niacina2,6 mgfonte de niacina · 17% do VD de 15 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Fósforo92,5 mg13% do VD de 700 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Cobre0,09 mg10% do VD de 0,9 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Sódio532 mg27% do VD de 2.000 mgaparece só quando passa de 100 mg; o VD é 2.000 mg

Os números são de uma coxinha frita; o prato é só da foto.

100 g de coxinha têm 283 kcal, 9,6 g de proteínas, 34,5 g de carboidratos e 11,8 g de gorduras, segundo a TACO. É fonte de proteínas, fibras e niacina. Tem 532 mg de sódio, 27% do valor diário. Em 1 unidade média (80 g), medida caseira de referência, são 226 kcal.

A coxinha é carboidrato ou proteína?

Em 100 g tem 34,5 g de carboidrato, 9,6 g de proteína e 11,8 g de gordura: a maior parte das 283 kcal vem do carboidrato. Também é fonte de proteínas, pela regra da ANVISA.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.