Frutas de todo dia

Kiwi

cru · por 100 g · TACO nº 207

100 g 1 unidade · 76 g medida de referência, em revisão pela nutricionista

Comparar com

Energia51 kcal3% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
Carboidratos11,5 g4% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
Proteínas1,3 g3% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Gorduras0,6 gsaturadas 0,1 gbaixo em gorduras · 1% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)

Fibras2,7 g11% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Vitamina C70,8 mgrico em vitamina C · 71% do VD de 100 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Cobre0,15 mgfonte de cobre · 17% do VD de 0,9 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Potássio269 mg8% do VD de 3.500 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)

100 g de kiwi têm 51 kcal, 1,3 g de proteínas, 11,5 g de carboidratos e 0,6 g de gorduras, segundo a TACO. É rico em vitamina C e fonte de cobre. Em 1 unidade (76 g), medida caseira de referência, são 39 kcal.

O kiwi é carboidrato ou proteína?

É principalmente água (86%). Em 100 g tem 11,5 g de carboidrato, 1,3 g de proteína e 0,6 g de gordura: a maior parte das 51 kcal vem do carboidrato.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.