Café da manhã e lanche

Suco de laranja

Q: O suco de laranja é carboidrato ou proteína?

É principalmente água (91%). Em 100 g tem 7,6 g de carboidrato e 0,7 g de proteína: a maior parte das 33 kcal vem do carboidrato.

pêra, suco · por 1 copo (200 ml) (200 g) · TACO nº 215

100 g 1 copo (200 ml) · 200 g medida de referência, em revisão pela nutricionista

Comparar com

Energia65 kcal3% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
Carboidratos15,1 g5% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
Proteínas1,5 g3% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Gorduras0,1 g<1% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)

Vitamina C147 mg147% do VD de 100 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
Potássio298 mg9% do VD de 3.500 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)

Os números são do suco puro, espremido na hora, sem açúcar.

100 g de suco de laranja têm 33 kcal, 0,7 g de proteínas, 7,6 g de carboidratos e 0,1 g de gorduras, segundo a TACO. É rico em vitamina C. Em 1 copo (200 ml) (200 g), medida caseira de referência, são 65 kcal.

O suco de laranja é carboidrato ou proteína?

É principalmente água (91%). Em 100 g tem 7,6 g de carboidrato e 0,7 g de proteína: a maior parte das 33 kcal vem do carboidrato.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.