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Guia do Alimento

Prontos e da rua

Batata frita

inglesa, frita · por 1 porção pequena (100 g) · TACO nº 93

100 g 1 porção pequena · 100 g medida de referência, em revisão pela nutricionista
  1. Energia267 kcal13% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
  2. Carboidratos35,6 g12% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
  3. Proteínas5 g10% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
  4. Gorduras13,1 gsaturadas 2,1 g20% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)
Batata frita, inglesa, frita
  1. Fibras8,1 g32% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
  2. Niacina2,5 mg17% do VD de 15 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
  3. Vitamina C16,3 mg16% do VD de 100 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
  4. Potássio489 mg14% do VD de 3.500 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.

Trocar por… na mesma família, por 100 g