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Guia do Alimento

Sabores do Brasil

Cajá-manga

cru · por 1 unidade média (80 g) · TACO nº 184

100 g 1 unidade média · 80 g medida de referência, em revisão pela nutricionista
  1. Energia36 kcal2% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
  2. Carboidratos9,1 g3% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
  3. Proteínas1 g2% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
  4. Fibras2,1 g8% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
Cajá-manga, cru
  1. Vitamina C21,4 mg21% do VD de 100 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
  2. Vitamina B10,09 mg7% do VD de 1,2 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)

Os números são da fruta crua; a tigela é só da foto.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.

Trocar por… na mesma família, por 100 g