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Guia do Alimento

Sabores do Brasil

Jamelão

cru · por 10 unidades (50 g) · TACO nº 206

100 g 10 unidades · 50 g medida de referência, em revisão pela nutricionista
  1. Energia21 kcal1% do VD de 2.000 kcalbaixo valor energético até 40 kcal em 100 g (RDC 54/2012)
  2. Carboidratos5,3 g2% do VD de 300 gsem termo na RDC 54/2012; o percentual é contra o VD de 300 g
  3. Proteínas0,3 g1% do VD de 50 gfonte a partir de 6 g · rico a partir de 12 g, em 100 g (RDC 54/2012)
  4. Gorduras0,1 g<1% do VD de 65 gbaixo em gorduras até 3 g em 100 g (RDC 54/2012)
Jamelão, cru
  1. Fibras0,9 g4% do VD de 25 gfonte a partir de 3 g · rico a partir de 6 g, em 100 g (RDC 54/2012)
  2. Vitamina C13,5 mg14% do VD de 100 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
  3. Vitamina B10,09 mg7% do VD de 1,2 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)
  4. Potássio197 mg6% do VD de 3.500 mgfonte a partir de 15% do VD · rico a partir de 30%, em 100 g (RDC 54/2012)

Os números são da fruta crua; a foto mostra os frutos ainda no galho.

VD é o valor diário de referência para adultos da IN 75/2020 (ANVISA), numa dieta de 2.000 kcal; cada nó mostra o seu ao lado do percentual. A tabela completa.

Modo aula: sob cada nó está a regra que gera o termo, como a RDC 54/2012 a escreve. A leitura é por 100 g; a porção caseira não muda o termo.

Trocar por… na mesma família, por 100 g